Productos Ultimas noticias
Inicio quienes somos Galería de fotos Contactenos

El contenido de esta página requiere una versión más reciente de Adobe Flash Player.

Obtener Adobe Flash Player

 

Ensilajes Guayabal, mas que un forraje.

 

Disminución de los costos de alimentación en vacas lecheras.

 

Fuente: Revista el Agro Abril 2014

December 8, 2013

Concentrado no reemplaza al pasto en nutrición de los rumiantes Así lo determinó en su tesis doctoral Héctor Jairo Correa, profesor del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia en Medellín.

El docente, que trabaja en el área de nutrición de rumiantes hace cerca de 14 años, asegura que de acuerdo con los resultados de su investigación, la suplementación alimenticia sólo puede mostrar respuestas positivas cuando el forraje que consumen los animales tiene propiedades favorables.

Por eso insistió: “Lo que a veces intentan hacer los productores es reemplazar el pasto con el concentrado y definitivamente no es así; con el trabajo demostramos que es todo lo contrario”.

En general, los pastos tropicales tienen una calidad nutricional que no se equipara con las demandas nutricionales de rumiantes como vacas, cabras u ovejas, porque tienen algunas fracciones en exceso y otras en deficiencia. Entonces, con el fin de balancear esos requerimientos, es habitual complementarles la alimentación con concentrado.

Uno de los puntos más críticos es la energía, ya que los pastos son de muy bajo contenido energético y, por lo tanto, los suplementos deben procurar suplir esa deficiencia. Sin embargo, lo más importante es que la energía y todos los nutrientes que se le aportan al rumiante deben cubrir no sólo el requerimiento del animal, sino también el de los microorganismos que están alojados principalmente dentro del rumen (uno de los estómagos de la vaca), pues son estos los que se encargan de la labor de fermentación.

Otra de las conclusiones que dejó el trabajo tiene que ver con el aporte de glucosa que requieren estos animales, pues es un componente fundamental en los procesos fermentativos.

De esta manera, como el animal debe construir su propia glucosa, el trabajo sugiere que buena parte del nutriente que se va liberando en el rumen por acción de los microorganismos, puede llegar al intestino y ser utilizado por el animal, aseguró el experto. Una de las formas de aportarles a los animales este nutriente es por medio de la fibra, carbohidratos como los almidones que se encuentran en la papa o el maíz y en los azúcares.

Impacto

Estos hallazgos son importantes debido a los grandes retos que tiene la nutrición de rumiantes a nivel mundial. “En la medida en que tengamos mayor conocimiento, va a ser mucho más fácil, preciso, económico y se van a tener mejores resultados en el animal en términos de crecimiento, producción y calidad de leche, y menos problemas digestivos con los animales”, aseguró el investigador.

 

Publicada por: AGENCIA DE NOTICIAS UN
 

infortamboUna de las empresas pioneras en la producción de maíz a gran escala es Ensilajes Guyabal. Desde hace 12 años, en las fértilies tierras de la zona de Armero Guayabal, la familia romero Alfonso responde por una extensión que en este momento alcanza 100 hectáreas de maóz, cuyo producido se destina en gran parte a la elaboración de hojuelas para el desayuno de las familias colombianas. Kelloggs usa este maíz nacional por su calidad grado 1, precio y su añejamiento adecuado.

Por la buena condición agronómica del cultivo, un buen día unos amigos ganaderos invitarion a los Romero a pensar en destinar parte del corte a la alimentación de ganadería. " mucha gente piensa que los campos que van para ensilaje pueden ser os peores de las fincas. La gente ensila lo que el verano o invierno malogran, lo que el gusano deja o lo que el administrador descuida", comenta Luis Miguel Romero. Sin importar el destino final de la cosecha, los cultivos de maíz de Ensilajes Guayabal siguen exigentes parámetros y usan las mismas variedades para atender los requerimientos de la industria de hojuelas y de la fabricación de silos de calidad extra. " No nos podemos dar el lujo que nos rechacen un doble troque, el producto tiene que ir con diámetro y color especificos, con determinadas características bromatológicas, flotabilidad...", es el comentario de Romero sobre los camiones que van a la industria de hojuelas. Es el mismo producto que de unos años para aca ensilan para los ganaderos del país, "para que los animales respondan en producción de carne y/o leche".

"Buscamos ubicarnos en el segmento del mínimo 27 porciento de materia seca, hasta 34. El promedio del corte pasado fue de 30 por ciento con ensilaje de maíz convencional", nos contó Luis miguel en noviembre pasado cuando visitamos la zona donde se ubican sus cultivos.

Las cosechas actuales producen en promedio una y media mazorcas por planta. "En el silo se usa toda la planta, con cortes más allá de 74 días después de la germinación. Algunos cultivadores, por la premura de establecer otro cultivo, ensilan antes de tiempo y venden un 10 por ciento más de agua porque el grano está muy lechoso" , dice para agregar que esa cosecha temprana tiene un problema adicional: "Allí los azucares no son estructurales, sino tipo alcohol; el animal los expulsa por la orina y por las heces, sin asimilarlos". Insiste en que así se transporta agua a un gran costo y quien sale ganado es el cultivador que obtiene más tolneladas por hectárea, mientras el ganadero, en cambio, obtiene menos materia seca. Por ese motivo, insiste en hacer las cuentas de materia seca transportada: "El viaje lo paga sobrado un maíz de mayor materia seca y de mejor calidad".

Luis Miguel sabe que debe buscar el balance adecuado entre el porte de la planta y el tamaño y peso de la mazorca. " Allí está la energía, no nos sirve que las plantas sean vegetativamente más robustas, buscamos un buen material de grano". Sabe que una mazorca puede pesar por encima de 300 gramos, hasta 500; que la planta llega a pesar entre 800 y 900 gramos y que llega a alcanzar tres metros de altura.

Con calidad, gestión, híbridos no transgénicos, monitoreo del plagas, labranza mínima, exámenes bromatológicos constantes y maquinaria renovada, Clarena y Luis Miguel ensilan el producido de 60 hectáreas de maíz al año que significa de 86 a 90 ton/año. " Son una serie de factores que se van derivando del programa nutricional del cultivo, el tiempo de corte... Además hay que tener equipos buenos, diseñados para ensilar conservando las características de la cosecha tal cual se cortó; si usted cortó basura, guarda basura; si usted guardó maíz de alta calidad, aporta un producto de buena calidad. Por eso somos exigentes que aspectos que inciden en la calidad como es el corte de las plantas"

Por tal motivo a las prácticas agronómicas se suman el constante y minucioso mantenimiento de los equipos, "para que el picado sea bueno. Se puede tener un maíz hermoso pero si está haciendo un picado como para cerdo pues no está haciendo nada." Así logra el proposito de calidad que suma partícula de tamaño apropiado al contenido de materia seca y calorías por gramo.

En el mismo sentido Luis Miguel y Clarena han invertido en tecnología para que su producto sea aséptico e inocuo, para que llegue sin trazas indeseables al consumidor final. "Estamos adelante, otros cultivos tendrían que cambiar muchas prácticas y dejar los toxicos. No usamos organofosforados ni carbamatos eventualmente usamos un piretroide que cuyo efecto pasa en 24 horas.

En cambio usan biológicos como trichoderma y bacilos thuringiensis, y precursores de moléculas biologicas para no afectar la fauna benéfica.

Fuente: Revista Infortango Número 41 de marzo 2012

 

La Federación Nacional de Cereales y Leguminosas– FENALCE, buscando fomentar la agricultura a través de la producción de maíz y aportar a intensificar la roducción agroganadera en Colombia, presenta el ensilado de maíz como una alternativa que contribuye a optimizar el funcionamiento de los sistemas de producción animal en zonas tropicales.

Uno de los factores que más afecta a los ganaderos en especial a los pequeños, es la limitada disponibilidad de forrajes de buena calidad nutritiva durante la época de sequía, que conduce al sobrepastoreo, disminución de la producción de leche, pérdida de peso de los animales, retraso en el crecimiento, incremento de los costos de producción y a un menor ingreso percibido. Teniendo en cuenta lo anterior y ante la actual racionalidad económica, la situación climática producida por los fenómenos tipo ENSO, (el Niño, sequias periódicas y la Niña, bajas temperaturas y alta pluviosidad), es necesario rescatar el maíz como componente importante para lograr una ganadería competitiva y sostenible.


Uno de estos modelos exitosos de producción de ensilaje de maíz lo realiza en el norte del Tolima la familia Romero Alfonso a través una dependencia de la empresa familiar Ensilajes Guayabal, cuyo objetivo es la producción especializada de forrajes de alta calidad, destinados a suplir las necesidades nutricionales del ganado bovino, ovino y caprino a partir de maíz. Esta ejemplar familia se reunió con el Cerealista para compartirnos su historia:

 

 

BIENVENIDOS A NUESTRA PAGINA WEB !

ENSILAJES GUAYABAL es una empresa familiar Tolimense que ha consolidado su presencia en el Norte del Tolima; desde hace once años hemos desarrollado programas para la producción de cosechas de excelente calidad partiendo de la selección de los materiales y los productos fitosanitarios más adecuados, el análisis y evaluación de las necesidades nutricionales del cultivo...

PRODUCTOS

 Grano de Maiz.

Ensilaje de Maiz.

 

 

TESTIMONIOS

He usado el silo de esta empresa obteniendo muy buenos resultados en todo.

Juan G Polanco

 

 

 

Que es el ensilaje ?

El ensilaje es la fermentación anaerobia de carbohidratos solubles presentes en forrajes para producir ácido láctico. El proceso permite almacenar alimento en tiempos de cosecha conservando calidad y palatabilidad, lo cual posibilita aumentar la carga animal por hectárea y sustituir o complementar concentrados. Su calidad es afectada por la composición química de la materia a ensilar, el clima y los microorganismos empleados, entre otros.

El ensilaje se almacena en silos que permiten mantener la condición anaerobia, existen varios tipos y la escogencia del apropiado depende del tipo de explotación ganadera, recursos económicos disponibles y topografía del terreno entre otros.

Manejo del ensilaje

Un número de microorganismos (levaduras, bacterias y mohos) están naturalmente presentes en los cultivos. Para evitar que estos microorganismos que ocasionan pérdidas de materia seca y calidad, se necesitan dos condiciones: una anaeróbica (sin oxígeno) en ambiente controlado y la otra un bajo pH.

 

 

 

Eventos

01-11-10 Encuentre nuestra pauta publicitaria (página 11) de la edición número 25 de la Revista Infortambo Andina.

01-01-11 Encuentre nuestra pauta publicitaria (página  33) de la edición número 27 de la Revista Infortambo Andina.

17-03-11 Ensilajes Guayabal estuvo presente en el Seminario Internacional de Actualización en el Cultivo de Maíz. Evento organizado por ASIATOL y FENALCE.

Videos

Ensilajes Guayabal, mas que un forraje.

 

Usted es el visitante número

Conjunto Chicalá, manzana 6, casa 16. Telefax: 57-82-784680, Teléfono: 57-82-716916.
Moviles: 57-310-469 5130, 57-300 787 4554, 57-310-470 4704
Ibagué - Tolima - Colombia
Ensilajes Guayabal © Todos los derechos reservados 2010